Harina de Algarroba ECO 250gr

Marca: Saludviva

Código del producto: 01045

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Harina de Algarroba ECO 250gr

Normalmente dulce, sin cafeína, sin gluten. Sin conservantes ni aditivos de ninguna clase. Nuestra harina de algarroba en polvo se elabora con las frutas de la más alta calidad, por lo tanto, solo las mejores frutas llegan a la etapa de producción. Para la elaboración de esta harina cruda solo usamos el algarrobo de origen mediterráneo, de la isla de Creta, debido al clima especial de la isla. Durante el procesamiento las vainas se procesan a temperaturas inferiores a los 40 º C antes de la molienda para mejorar el aroma y el sabor del producto final. Nuestra harina de algarrobo se puede utilizar sola o mezclada con otras harinas en: tortas, pasteles, bebidas y batidos. Es un edulcorante natural y rica en nutrientes.

 

ANÁLISIS NUTRICIONAL (por 100 g) 
Energía ...........1331 kj / 318 kcal. 
Grasas .......................................0,4 g. 
de las cuales saturadas ..........0 g. 
Hidratos de carbono .........58,9 g.
de los cuales azúcares  ......46,9 g. 
Fibra ............................................30 g.
Proteínas  ..................................4,7 g.
Sal ..................................................0 g.

RECETA PARA BIZCOCHO:
1 taza de harina  
1/3 taza de harina de algarroba
2 cucharadas de aceite de coco
3 cucharadas de azúcar de coco
1 cucharada de sirope de algarroba
2 cucharadas de nata vegetal
1/3 taza de leche vegetal 
1 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal marina

Para el recubrimiento:
3 cucharadas de sirope de algarroba
4 cucharadas de nata vegetal
1,5 cucharadas de azúcar de coco

PREPARACIÓN:
1º-Mezclar la harina, la vainilla, la sal, el sirope de algarroba y el polvo para hornear.
2º-Agregue el vinagre a la leche y deje que se espese [5 minutos]. Mezcle los ingredientes líquidos restantes y vierta en la mezcla de harina con la leche.
3º-Mezclar todo junto con una espátula hasta que se combinen uniformemente.
4º-Póngalo en una bandeja para hornear y hornee la mezcla en un horno precalentado durante 12 minutos [o hasta que la mezcla se corte limpiamente con un cuchillo] a 180 grados.
5º Deje que se enfríe, haga el recubrimiento y manténgalo en el refrigerador. 

Modo de empleo:
Se puede utilizar en confitería, en pasteles, postres y repostería general. Es naturalmente dulce por lo que requiere menos adicción de azúcar para endulzar. Nuestra harina en  polvo de algarrobo

Vegano, sin gluten, sin OMG, sin lactosa, sin azúcares añadidos

Ingredientes:
100% Harina de algarroba*
*Procedente de agricultura ecológica.

 

 

 

 

 

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