Brocoli en Polvo 200gr

Marca: Saludviva

Código del producto: Brocoli en Polvo

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Brocoli en Polvo 200gr

El brócoli es una verdura de la familia de las Crucíferas, emparentada con las coliflores, coles y nabos pero con una mayor riqueza nutricional. Posee una composición similar a las coles de Bruselas, pero son menos calóricas. Es una hortaliza con múltiples propiedades para nuestra salud. Cuando se elimina el agua de las yemas florales y se convierte en polvo, su contenido en nutrientes queda muy concentrado.Está especialmente indicado para hombres y mujeres que deseen completar su nutrición general pues por sus propiedades beneficiosas y preventivas es muy recomendable.

ANÁLISIS NUTRICIONAL (por 100 grs)
Energía..........................995 kj / 235 kcal.
Grasas.................................................1,9 g.
Grasas saturadas.........................0,04  g.
Hidratos de carbono......................22 g.
de los cuales azúcares................16,7 g.
Fibra..................................................27,4 g.
Proteínas..........................................32,3 g.
Sal....................................................0,375 g.

Modo de empleo:
En batidos crudos y también en caldos y sopas se disuelve de 10 a 16 grs. de polvo de brócoli. Las altas temperaturas inactivan la acción de la mirosinasa,  así que no hay que agregarlo a la cocción, sino cuando el caldo haya sido retirado del fuego y su temperatura haya bajado a unos 40-45 grados.

Ingredientes:
Brocoli en polvo procedente de agricultura ecológica.

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